第一回「さぬきの夢」技能グランプリにおいて最高位の農林水産大臣賞を受賞した技術は健在です。 麺と20品目を超える天ぷら、揚げ物が揃う人気店です。今年の年明けうどんのご提供メニューは香川の郷土料理「しっぽくうどん」です。香川県坂出市でこの時期に生産出荷される真っ赤な甘みのある金時人参や親芋を使用した地産地消の美味しい熱々のうどんをご提供致します。 麺の「白」と金時人参の「赤」のコントラストが紅白の縁起を表しています。麺は「さぬきの夢」(地粉)の小麦をブレンドしています。香り豊かなもちもち感とコシのバランスがとれた美味しいうどんをご賞味下さい。