ライオン通りの一角に店舗を構え、地元から観光客、サラリーマンなど様々な人が訪れるこちら。瀬戸内の天然魚介を中心にこの道一筋の大将が握る寿司や一品料理がいただける。寿司や料理に合う地酒や焼酎も取り揃えているのでぜひ。立派な梁が頭上にあるカウンター席では大将の握る姿を眺めながら食事ができる。座敷席もあるのでシーンに合わせて利用してお落ち着いた空間で食事を楽しもう。

三種の特選にぎり（2,000円＋税）

香川を代表する食材、オリーブハマチ、天然の車海老、オリーブ牛が握り寿司となって登場。1月上旬頃の決められた期間でしか楽しめないオリーブハマチを使用した握り、瀬戸内で獲れた車海老は海老の甘さを引き立てるために粗塩で楽しんで。サッと炙られたオリーブ牛はバルサミコソースと一緒に肉の旨さを感じよう。『香川県鮨商生活衛生同業組合』に加盟する4店舗でしか味わえないスペシャルなセットをこの機会に。

※「オリーブハマチ」の提供は1月中旬に終了しました。今後、養殖のハマチでの提供となります。