サヌキリョウリ アミヤ さぬき料理 あみ屋
瀬戸内 島寿司（8貫･1,230円）
※前日までの要予約
※前日までの要予約
サヌキリョウリ アミヤ さぬき料理 あみ屋
伊吹のイリコダシで炊いた金色に輝くシャリはダシの香りが口いっぱいに広がり、せりで仕入れた旬の地魚との相性も抜群。薬味はカラシを使用し味わいを引き締め、後味もさっぱりと楽しめる。関東地方の郷土料理を瀬戸内風にアレンジし、月に1度開催している「魚ラボ」でも人気の握り寿司をこの機会に。その他、事前予約で押し寿司や巻き寿司も対応可能。
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- TAKE OUT
- 西讃（観音寺市、三豊市）
