オリーブハマチ・ぶり
ビストロ ミューザンミュー Bistoro de mieux en mieux
オリーブハマチのカルパッチョ（1,630円）
※オリーブハマチの時期限定
※オリーブハマチの時期限定
ビストロ ミューザンミュー Bistoro de mieux en mieux
鮮度抜群で歯応えも楽しめる「オリーブハマチ」を使ったサラダ仕立てのカルパッチョ。わさびの葉で作るジェノベーゼ風ソースを添えて提供。
- オリーブハマチ
- ビストロ
- 高松市中心
店舗情報
住所
高松市古馬場町1-2 nakamura第一ビル1F
電話番号
営業時間
11:30〜最終入店13:00（完全予約制）、18:00〜最終入店20:30
※20才未満来店不可
※20才未満来店不可
定休日
水・木曜
席数
20席
駐車場
なし
オンラインショップ
食材への想い
オーナーシェフ/岡谷さん
旬の鮮魚を使った季節のカルパッチョを提供 「オリーブハマチ」は、仕入れた日の新鮮なものを使用するなのでコリコリとした食感が楽しめ、脂にクセもなく苦手な人でも食べやすい。時期によって小豆島や庵治の鱧が登場するのでお楽しみに。旬の魚で作るカルパッチョで瀬戸内の四季を堪能して。
