オリーブ牛

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ステーキハウス シキ ステーキハウス 四季

秋の美味コース （11,500円～）
季節の彩り和前菜、松茸土瓶蒸し、御造り（海の恵み3種）、焼き野菜5種、オリーブ牛フィレ（80g）またはロース（100g）、食事、季節のシャーベット、コーヒーまたは紅茶
※12月以降はメニュー内容が変更

ステーキハウス シキ ステーキハウス 四季

オープンスタイルキッチンで特別な食事のひと時が過ごせる『四季』。調理長おすすめの「美味コース」は、音や香りとともに目の前で焼きあがる臨場感を楽しめる。最高の状態の逸品に舌鼓を打って。

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  • ホテル
  • 洋食
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店舗情報

住所
香川県高松市浜ノ町1-1 JRホテルクレメント高松2F
電話番号
087-811-1161
営業時間
11:30〜14:30、17:00〜21:00（LO20:00）
定休日
火曜（祝日･振替休日は営業）
席数
12席
駐車場
あり

食材への想い

副調理長/山畑さん

上質な脂が特徴の「オリーブ牛」を五感でお楽しみください カウンター席では、厚さ約4cmの高温に熱した鉄板で「オリーブ牛」を表面はしっかり、中はふんわりと焼き上げていく様子を目の前で眺めることができるのが魅力的。「オリーブ牛」のロースは焼くと透明な脂が出てくるそうで上質なことがひと目でわかる。また、「オリーブ牛」は、脂が乗っているにも関わらず、さっぱりとしており食べやすい。ぜひ素材の味をゆっくりと味わって。