オリーブ牛

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チュウゴクリョウリ アオヤマ 中国料理 青山

オリーブ牛と季節野菜の炒め（3,800円）

チュウゴクリョウリ アオヤマ 中国料理 青山

季節野菜とジューシーな「オリーブ牛」に絡めたタレが甘辛い、ご飯がススム一皿。自家製XO醤は、10種類以上の食材から作っており、奥深い風味を楽しめる。

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  • オリーブ牛
  • 中華
  • 高松市郊外

店舗情報

住所
香川県高松市円座町940-1
電話番号
087-886-8485
営業時間
11:00〜14:00（LO13:45）、17:00〜21:00（LO20:45）
定休日
火曜、第3月曜
席数
67席
駐車場
4台

食材への想い

オーナーシェフ/川東さん

地元食材で作った料理を手軽に食べてほしい 通常の和牛では、全体的にしつこい味になるタレでも、濃い旨味とあっさりとした脂が特徴の「オリーブ牛」であれば肉や他の食材とも味がマッチ！県産食材を取り入れ、「オリーブ牛」には、合うように調整した自家製XO醤を使用するなど、県産食材を活かした中華にこだわっている。