オリーブハマチ・ぶり

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コーヒー アルプス 珈琲 あるぷす

オリーブハマチの炙り丼（1,600円）
くぎ煮、味噌汁付
※オリーブハマチの時期限定、要予約

コーヒー アルプス 珈琲 あるぷす

『島野養魚』の鮮度抜群な「オリーブハマチ」を使用。香ばしさと脂の旨味を味わえるように半身をサッと炙った、大きな切り身がご飯をおおう！

  • オリーブハマチ
  • カフェ
  • 高松市郊外

店舗情報

住所
高松市庵治町156-36
電話番号
087-871-4446
営業時間
9:00〜14:30 (LO14:00)
定休日
土日祝
席数
31席
駐車場
あり

食材への想い

代表/嶋野さん

『島野養魚』の代表が29年間の養殖経験から大切に育て厳選した「オリーブハマチ」のみを使用 身のハリやさっぱりとした脂がしっかりとのっていて、甘みやコクもはっきりとしている特徴を持ち、食べたらわかる美味しさ。