オリーブオイル･新漬け

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ウミオトマリ 海音真里

オリーブ会席
※宿泊者限定、内容は季節により変更

ウミオトマリ 海音真里

島のオリーブ農家から分けてもらったエキストラヴァージンオイルを時季の素材や料理に組み合わせて提供。高品質なオイルに魅了されて。

  • オリーブオイル
  • 和食
  • 小豆島
  • 海鮮料理

店舗情報

住所
小豆郡小豆島町堀越字東脇478
電話番号
0879-82-0086
営業時間
宿泊限定
定休日
不定休
駐車場
あり

食材への想い

シェフ

地のもの旬のものを、可能な限り生産者さんから直接分けて頂き、使用した料理します 地場の素材にこだわり、生産者さんとの関係あってこそ分けていただける、高品質なもの・希少なもの・オリジナルなものを、特別な鮮度で、はるばるお越しいただくお客様にご提供。『海音真里』は、波打ち際に佇む全六室の宿。お部屋は、それぞれに小豆島の木と石を印象的に用いた和モダンのしつらえで、お風呂はすべて、眺めのよい内風呂。刻々と移ろいゆく海を眺めながら、波音を聴きながら、ただ、ただ、海の島々のなかを漂うような心地よいひと時を。