うまいもんレシピ集

モモのチーズケーキ

材料

  • 生桃のコンポート 2個(1個は飾り用)
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 100g
  • グラニュー糖 50g
  • 2個
  • コンポートの液 30g
  • 薄力粉 25g
  • バター 20g

作り方

  1. 桃1個分を細かく刻む。もう1個はくし切りに(飾り用)。

  2. クリームチーズをボールに入れ、やわらかくなるまで練る。

  3. ②にグラニュー糖・コンポートの液を入れて混ぜる。

  4. 卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

  5. ふるっておいた薄力粉を入れる(※ダマにならないように)。

  6. 生クリームを入れ、溶かしバターも入れて混ぜ合わせる。

  7. ⑥に①で刻んだ桃を入れ、型に流し入れる。

  8. 飾り用の桃をのせ、オーブンで180℃で35分(竹串などで確認)。

  9. 冷蔵庫で冷やす。

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