4人前
- キムチ 50g
- オリーブ豚バラ肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- バーモントカレー 6人分
- 板チョコ 2山
- 金山寺（味噌） 大さじ1
- パルメザンチーズ 少々
- 水 600cc
- らりるれレタス 少々
- ミニトマト 少々
- ごま油 少々
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キムチを2㎝角、オリーブ豚バラ肉を3㎝、玉ねぎをみじん切りにしておく。
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鍋を温め、ごま油大さじ1杯で、手順1の材料を全部いためる。
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豚肉に火が通り、玉ねぎがしんなりすれば良い。
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鍋に500ccの水を入れ中火で15分煮る。
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具材が馴染んできたら、カレールー、チョコ、金山寺（味噌）を入れ、トロ火で鍋を底から混ぜ3分で出来上がり。
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盛り付けの際にパルメザンチーズをふりかけ、らりるれレタス、ミニトマトを添えていただく。
