スシモリヤマ すし森山
アナゴの握り（550円）
スシモリヤマ すし森山
通年食べられる「アナゴ」の握りは、炙ることで外はカリッと中はふわふわの食感に。タレか塩かお好みの味付けで召し上がれ。
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店舗情報
食材への想い
大将/森山さん
厳選した瀬戸内の魚介を握りから一品まで幅広くご堪能ください。 天然物にこだわった料理を提供する大将の森山さん。旬が変わる他の地魚に比べて、通年楽しんでほしいということで今回は「アナゴの握り」を提供する。瀬戸内の地魚を握りではもちろん、サザエの壺焼きや渡りカニなどの一品でも堪能できる。地酒も揃っているので、趣ある店内で心ゆくまで過ごしてほしい。
