サザナミテイ さざなみ亭
メイタガレイの香りあげ（時価）
サザナミテイ さざなみ亭
淡白な白身を梅肉と大葉で巻き、ふんわりと揚げた逸品。身以外もカラッと揚げているので骨せんべい感覚で余すことなく楽しめる。
- 和食
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- カレイ･メイタガレイ
店舗情報
食材への想い
代表/木村さん
庵治生まれの和食職人として地元食材の美味しさを料理で発信！ 地元･庵治で生まれ育ってきた木村さん。地元で飲食店を営むからには、顔見知りで信頼できる地元の業者の物をふんだんに取り入れたいと考えているそう。
