オリーブハマチ・ぶり

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ニホンリョウリ アラタ 日本料理 新

オリーブハマチと瀬戸内旬魚菜（2,300円〜）
※オリーブハマチの時期限定

ニホンリョウリ アラタ 日本料理 新

瀬戸内の旬の魚介とさぬき野菜をせいろで蒸しあげた逸品。魚介を大根で巻くなどひと手間加えている。特製の出汁で召し上がれ。

  • 高松市中心
  • 和食
  • 秋
  • 冬
  • オリーブハマチ

店舗情報

住所
香川県高松市古馬場町1-1
電話番号
087-823-3577
営業時間
17:30〜23:00（LO22:30）
定休日
不定休
席数
あり
駐車場
あり

食材への想い

料理長/松久さん

日本料理の技法を用いた繊細な料理をお楽しみください “地元食材を使って地域に貢献したい”と松久さん。讃岐野菜や「オリーブ牛」などを積極的に取り入れ、素材そのものの美味しさを引き出す調理法で人々を魅了する。