オリーブハマチ・ぶり
ノッキングキッチン Knocking kitchen
百年ハマチのカルパッチョ（1,200円）
ノッキングキッチン Knocking kitchen
『服部水産（有）』のこだわりの養殖魚を自家製ポン酢とオリーブオイルでいただく。新鮮さと食感を楽しんで。
- 食材
- 春
- 高松市郊外
- 夏
- 秋
- イタリアン
- 冬
- オリーブハマチ
店舗情報
住所
香川県高松市藤塚町3-5-19
電話番号
営業時間
月･水･木曜（ランチ）11:00〜14:00（LO13:30）（ディナー）18:00〜23:00（LO22:00）
金･土曜（ディナー）18:00~23:00（LO22:00）
日曜（ランチ）12:00〜14:00（LO13:00）、17:00〜22:00（LO21:00）
金･土曜（ディナー）18:00~23:00（LO22:00）
日曜（ランチ）12:00〜14:00（LO13:00）、17:00〜22:00（LO21:00）
定休日
火曜
席数
28席
駐車場
なし
食材への想い
オーナーシェフ/小川さん
生産者へのリスペクトを胸に確かな技術で、楽しい食事の場を提供します スポーツトレーナーとしても活躍した異色の経歴を持つシェフが、自ら畑や漁に出向き、生産者の方々と密に連携を取りながら食と向き合っている。確かな味と技術を誇りながらも、カジュアルな雰囲気の店づくりをしており、家族で楽しく食事ができる空間を提供している。
