○さぬきダイニング認定店『ロイヤルパークホテル高松「座敷割烹 錦」』では、
県産食材の認知度向上のため、フェア・ワークショップ等の情報発信活動を展開しています。
○この度、小学生とその保護者を対象に、県産食材を見て・触れて・味わう
食育ワークショップ「さぬき食材と食育」を開催します。
○さぬきダイニングの活動の認知度向上のため、是非、御取材いただきますようお願い申し上げます。

さぬきダイニングワークショップ「さぬき食材と食育」
【日時】
平成27年10月3日（土）11：00～13:30

【場所】
『ロイヤルパークホテル高松「座敷割烹 錦」』
（高松市瓦町1-3-11 ロイヤルパークホテル高松5階）

【講師】
川染 節江（かわそめ せつえ）氏
農学博士、管理栄養士、元明善短期大学学長

【内容】
「食育ワークショップ」
①和食の基本「だし」（伊吹島いりこを使っただしの飲みくらべや美味しいだしの取り方など）
②ハレの日とケの日の食事（香川の行事食や一汁三菜の効用など）
③県産食材を使った懐石風ランチ（日本料理の作法をやさしく解説）

【募集人数】
小学生とその保護者 20組40名

【参加料金】
大人 2,500円 お子様1,000円（税込）
※募集は10月2日（金）まで受付（但し、定員となり次第締切）

【参加・取材申込先】
穴吹エンタープライズ株式会社
総合企画室（担当 辻） 電話087-825-0556

『ロイヤルパークホテル高松「座敷割烹 錦」』はこちらから

《参考》さぬきダイニング
県産食材を使用した幅広い料理を提供するとともに、県外からの観光客にも自信をもって勧められる、
情報発信力の高いレストラン、飲食店を「さぬきダイニング」として認定しています。
認定店では「香川の食」の情報発信拠点として、フェアやワークショップ等の開催を通じて、県産食材や
香川県の認知度向上に取り組んでいます。（認定店舗数：23店舗(H27年度)）

本事業は、県産品のブランド化に向けて県産食材の認知度の向上と地元での盛り上がりを図るため、
様々な「食」のイベントなどを行う「さぬきうまいもんプロジェクト」の一環として実施するものです。