令和3年12月23日（木曜日）から令和4年2月8日（火曜日）に開催された、香川県産オリーブオイル及び新付けオリーブと香川県イチオシ農産物を使った「＃香川県産オリーブ レシピコン
テスト」受賞レシピの4点を掲載しました。

オリーブオイルクリームでフルーツサンド

オリーブオイルをクリームに加えたフルーツサンドです。フルーティな香りを持つオリーブオイルは、フルーツやパンとの相性が良く、美味しさを引き立てます。

さぬきのケークサレ

オリーブオイルを生地に練りこむことで、オリーブの豊かな香りを楽しめます。オリーブの新漬けやお好みの県産野菜を自由にトッピングできるのもポイントです。

ブロッコリーと金時人参、おいでまいのポタージュ

オリーブオイルを最後にひとまわしすることで、ワンランクアップした料理になります。県産野菜に加え、県産米「おいでまい」を使用し、旨味をプラスしています。

産直野菜いっぱいのオリーブハマチ漬っかけうどん

オリーブオイルはめんつゆや.油など和食の調味料にもよく合います。讃岐うどんにオリーブの新漬け、オリーブハマチや県産野菜を盛り付け、彩り豊かで食欲をそそります。

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香川県産Olive Marche HP
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