香川の食のアンテナショップ「さぬきダイニング」で、香川の海の幸、山の幸など
の食材等、「うどん県。それだけじゃない香川県」食材を使った料理を楽しんでい
ただきながら県産食材に対する認識を深めてもらう「食のワークショップ」を開催
していきます。
第１弾は、瀬戸内の魚「タイ」をテーマに、旬の野菜もまじえた料理を味わったり、
生産者等をお招きし、食材の魅力や奥深さを伝えます。
瀬戸内の豊かな幸を食材の背景とともに味わいませんか？