香川県では、優れた県産食材やそれを使った「香川の食」の認知度向上を図るため、官民一体となって昨年度より「さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会」を設立し、「さぬきの食」をテーマとしたイベントを県内各地で実施するなど、一連の事業を展開しています。

この一環として、県産食材の認知度向上を図るとともに、優れた「香川の食空間」を創造するため、県産食材を使用した幅広い料理を提供し、香川の食の「ショールーム」、「情報発信拠点」として機能する飲食店舗を「さぬきダイニング」として認定し、飲食店舗が行うメニュー開発、県産食材の認知度向上のための活動等に対して支援を行います。

詳細資料や申込用紙は以下からダウンロードしてご覧いただけます。

平成24 年度 香川の食のアンテナショップ「さぬきダイニング」プロデュース事業募集案内

平成24年度 香川の食のアンテナショップ「さぬきダイニング」選考申込書