プロジェクト
【動画】「うまいもん広め隊」 結成式
2012.10.04
さぬきうまいもんプロジェクト「うまいもん広め隊」の結成式が、平成２４年９月１２日（水曜日）さぬき市の徳島文理大学・香川キャンパスで行われ、「うどん県」の県産品振興本部長の女優藤澤恵麻さんから５つの広め隊の代表者に委嘱状が交付されました。
うまいもん広め隊とは、香川県の食材の魅力（特徴や歴史など）を広く県民の皆様に知ってもらうことを目的に発足。「オリーブ」「オリーブ牛」「瀬戸の地魚」「さぬき讃フルーツ」「さぬきの味付け」の５隊４９名の生産者や製造者、販売者や有識者などから構成され、県内各地で一般の方とプロの料理人を対象に、ワークショップや体験教室、物販などを行い、さぬきの「うまいもん」の魅力を伝えていきます。
続いて、広め隊の初仕事として「食のワークショップ」を開催。会場に訪れた飲食店関係者等約８０名に、５つの食材の歴史や特徴、美味しい食べ方の提案などを試食を交えて紹介しました。
