香川県では、優れた県産食材やそれを使った「香川の食」の認知度向上を図るため、官民一体となって
「さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会」を設立し、「さぬきの食」をテーマとしたイベントを
県内各地で実施するなど、一連の事業を展開しているところです。
この一環として、県産食材の認知度向上を図るとともに、優れた「さぬきの食空間」を支援するため、
県産食材を使用した幅広い料理を提供し、さぬきの食の「ショールーム」「情報発信拠点」として
機能する飲食店舗を「さぬきダイニング」として認定し、飲食店舗が開発した料理を通じて、
「さぬきダイニング」全体のプロモーションを行います。

1 主 催：香川県、さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会

2 募集期間：平成25年5月2日(木)～6月3日(月)
持参の場合は、午前８時３０分～午後５時１５分
郵送の場合は、平成２５年６月３日（月）までの消印有効

3 対象施設：香川県内の飲食店舗とします

4 「さぬきのダイニング」としての役割
①さぬきの食の情報発信拠点としての役割を担い、県産食材を使った幅広い料理を提供すること
②県産食材を使ったメニューの開発や、県産食材の認知度向上のための取組みを継続実施すること
③県が指定する県産食材を使用して、季節に応じた料理メニューを開発すること
④県に提案した県産食材の認知度向上のためのフェア、イベント、ワークショップなどの事業を
県と連帯して効果的かつ適切に実施すること

5 審 査：事業者から応募のあった書類を基に、現地調査にて試食、プレゼンテーション及び
質疑応答等を行い、選考委員会の設定した選考基準に基づき選考します。
選考（平成25年6月上旬頃～6月中旬頃）

6 応募方法：「さぬきダイニング」選考申込書にご記入の上、持参又は郵送にてご送付下さい

7 申込用紙ダウンロード：/images/topics/H25sanukidining02.pdf

8 応募先 ：〒760-8570 高松市番町4丁目1-10
香川県政策部県産品振興課 大川宛
電話：087-832-3385 ＦＡＸ：087-806-0237

なお、募集に伴い事業説明会を開催致します。
説明会開催：
(1)日時 平成25年5月16日(木)午後2時～
(2)場所 香川県庁本館12階 第7会議室
(3)申込 「説明会申込書」をダウンロードして頂き、必要事項ご記入のうえ
メールまたはＦＡＸにて申し込んで下さい
(4)応募先 メール：kensanpin@pref.kagawa.lg.jp
ＦＡＸ：087-806-0237

説明会申込書ダウンロードはコチラから ⇒/images/topics/H25sanukidining03.pdf

なお、県産食材の一覧につきましてはコチラをご確認下さい。
/images/topics/H25sanukidining04.pdf

更に詳しい募集内容等は以下のPDFファイルをご確認下さい。