県では、本県が誇る県産食材の認知度向上を図るため、県産食材が多く出回る11月を「さぬきうまいもん月間」に設定し
、各料理団体と連携しながら、県内の飲食店で、県産食材を利用したメニューを提供するレストランフェアを開催します。
つきましては、参加店舗及び提供メニューが決定しましたので、こちらをご覧ください。
/images/topics/restaurantfair2015.pdf（pdfファイル）

また、フェア開催に先立ち、キックオフイベントとして、メニュー発表会を実施します。

≪フェア取組内容≫
◆期間：11月1日（日）～11月30日（月）
◆主催：さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会、香川県
◆参加店舗：４８店舗（別添チラシ案のとおり）
◆取組内容：
○期間中、参加店舗で、オリーブ牛やオリーブハマチ等の県産食材を使ったメニューを提供
○参加店舗で食事をされた方を対象に、抽選でオリーブ牛かオリーブハマチ（1万円相当）が各5名に当たる
プレゼントキャンペーンを実施

≪メニュー発表会≫
◆日時：11月1日（日）14:00～15:00
◆場所：ＪＲ高松駅前広場（雨天の場合はJR高松駅内コンコース）
◆内容：フェア参加店舗のうち、代表4店舗が提供メニューを発表するとともに、通行者などに試食提供して、
フェア開催及び県産食材をＰＲ

【連携する料理団体・店舗】
・一般社団法人 香川県調理師会
・公益社団法人 全日本司厨士協会四国地方香川県本部
・公益社団法人 日本中国料理協会四国地区本部香川県支部
・ＮＰＯ法人 香川県料理研究会讃岐倶楽部