県産食材を使ったメニューを提供するレストランフェアを実施します。
キックオフイベントとして、１１/１（日）にメニュー発表会を開催します。

○香川の秋は、オリーブ牛やオリーブハマチ、瀬戸の地魚など、美味しい食材が出回ります。
○県では、11月1日（日）～11月30日（月）をさぬきうまいもん月間として、県内料理団体や「さぬきダイニング」
認定店と連携して、県産食材を使ったメニューが味わえるレストランフェアを開催いたします。
○フェア開催に先立ち、キックオフイベントとして11月1日（日）に参加店舗代表店によるメニュー発表会を開催いたします。

■フェア取組内容
【期間】
11月1日（日）～11月30日（月）
【主催】
さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会、香川県
【参加店舗】
48店舗（別添チラシ）
【取組内容】
・期間中、参加店舗で、オリーブ牛やオリーブハマチ等の県産食材を使ったメニューを提供。
・参加店舗で食事をされた方を対象に、抽選でオリーブ牛かオリーブハマチが各5名（1万円相当）に当たるプレゼント
キャンペーンを実施。

■メニュー発表会
【日時】
11月1日（日）14:00～15:00
【場所】
JR高松駅前広場
【内容】
フェア参加店舗のうち、代表4店舗が提供メニューを発表するとともに、通行者などに試食提供して、フェア開催、
及び県産食材をPR。
【スケジュール】
・オープニングアトラクション（mimikaによるライブ）
・知事挨拶
・来賓挨拶（四国旅客鉄道(株) 代表取締役社長 泉雅文）
・メニュー発表
・フォトセッション
・提供メニューの試食

【連携する料理団体・店舗】
・一般社団法人 香川県調理師会
・公益社団法人 全日本司厨士協会四国地方香川県本部
・公益社団法人 日本中国料理協会四国地区本部香川県支部
・ＮＰＯ法人 香川県料理研究会讃岐倶楽部
・さぬきダイニング認定店

※別紙チラシはコチラから
/images/topics/restaurantfair2015.pdf（pdfファイル）