このガイドブックには、審査会で上位500社と評価されたオイルが掲載されます。
先般、2019年版の審査結果が公表され、本県からは7社のオイルが掲載されました。
本県産の出品は8回目を迎えます。

1. 審査概要
   審査は、オイルの香り、味、調和等について100点満点の絶対評価方式で行い、ガイドブックには80点以上のオイルのみが掲載されます。

   今年は、日本を含め23カ国、500社の生産者（加工業者）が紹介されています。

2. 本県の掲載会社名　HP掲載順（商品名は省略）
   • 株式会社オリーブ園（小豆島町）　89点
   • 小豆島ヘルシーランド株式会社（土庄町）　89点
   • 空井農園（小豆島町）　89点
   • 一般財団法人小豆島オリーブ公園（小豆島町）　88点
   • 株式会社ヤマヒサ（小豆島町）　88点
   • 東洋オリーブ株式会社（小豆島町）　85点
   • 金両（株）　※（小豆島町）　82点

   ※初掲載

3. フロスオレイ世界オリーブオイルガイドブック
   この本は、オリーブオイル界では世界で最初の国際ガイドブックで、イタリア、スペインなど世界各国の最高級オイルが紹介されています。
   本年からは英語・イタリア語版に加え、中国語・イタリア語版が販売されています。
   生産者やオイルの特徴、相性の良い料理などが紹介され、世界各国の料理関係者や愛好家に愛読されています。
   全876ページで現地価格は40ユーロです。