おもてなしの気持ちを込めたいわちゃんのオイル
石井農園
「売るために作ってないんや。
島に来てくれて、親しくなった人と一緒に美味しさを楽しみたいだけなんや」
観光地のひとつ「醤の郷」の馬木散策路にある農園。多くの道ゆく人が、もてなし上手な園主の通称「いわちゃん」と出会うと、すっかり仲良くなって帰っていく。いわちゃんにとってオリーブは、来島者へのおもてなしの一つ。栽培を始めたのも景観目的で、できたオリーブオイルをおすそ分けしているうちに、ファンからの要望で販売するようになったそう。喜ぶ笑顔を想いながら、一粒一粒きれいな実のみ収穫するなど、丁寧な手仕事を重ねる。
- 手摘みしぼりたてオリーブ油「小豆島の風」
- 熟して甘味を感じる果実をおおよそ8割。辛味とキレのある未熟の果実を2割ほど入れ、バランスの良く仕上げている。
- 小豆島産・手摘みオリーブ茶「小豆島の風」
- オリーブの葉を一枚一枚摘み取り、煎って作ったお茶。甘味の中にある柔らかなほろ苦さを楽しむことができる。
赤りんごのような香りと、絶妙なほろ苦さがあるオイル。牛丼、すき焼き、鯖の味噌煮など、濃い味付けの魚や肉の料理にかけると、華やかで奥深い風味を楽しめる絶品料理に。「手摘みしぼりたてオリーブ油『小豆島の風』」
- DATA
- 〒761-4426
香川県小豆郡小豆島町馬木甲262- [Tel]
- 0879-82-0261
- かがわオリーブオイル品質表示制度
- 認定なし
- 栽培面積
- 約0.1ha
- 自社製オリーブオイルの風味
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- ミディアム(中)
- 受賞歴
- 日本オリーブオイル品評会 金賞
- 商品
- オリーブオイル
- 加工品
- 品種
- ミッション
- 販売店
- 道の駅小豆島オリーブ公園