終わりのない探究に生涯を掛ける覚悟で取り組む。

株式会社 三枝造園

オリーブオイルの品質を、一生追求。
「動けなくなっても口を出して指示して、もっといい品質を追求するよ」。

昭和45年から造園業を営み、オリーブの樹が人気に。バブル崩壊後、その人気が陰り、約10年前からオリーブオイルも作り始める。現在園主は77歳。しかし、若者にも勝る生き生きとした姿勢で「美味しいからまた買いたいと言ってくれると、もっと美味しいのを作ろう！と考える。そうすると品質があがる。オイルはやったことが答えとして出るからおもしろい。それは、造園にはないおもしろさだよ」と品質追求に意気込む。