醤油・佃煮の原材料卸業のノウハウをオリーブに生かす。

株式会社 テルシタ

「商品を賣 らなくとも親切を賣るように」「競争の手段として他を誹らぬように」など、
家訓を受け継ぎ、オリーブ栽培に生かす。

卸業を主体に120余年。島内の企業に寄り添ううちに、地域と一体感を持ちたいという想いでオリーブ栽培を開始。オリーブの品質追求のため、水はけや日当たりの良い土地に、樹間を広くとって植樹。オイルにする品種はミッションのみ。爽やかで品のある風味が日本人の食事に合うとこだわった。さらに2017年からオリーブ色の卵を産む、「アローカナ」という品種の鶏を農園で放し飼いにする。鶏が仲良く駆け回る姿は、働く人の心を癒す。