日本酒の会～小豆島「森國酒造」～ウェスティンホテル東京　日本料理「舞」

開催日時：平成２６年４月１８日（金）１８：３０～
開催会場：ウェスティンホテル東京　日本料理「舞」

ウェスティンホテル東京　日本料理「舞」では、香川県さぬき市出身の料理長　斎藤雅彦氏が目利きした瀬戸内の幸を存分に盛り込んだ料理と、小豆島唯一の酒造である森國酒造の日本酒を組み合わせた『日本酒の会～小豆島「森國酒造」～』を開催します。
今回の日本酒の会では、森國酒造代表　池田亜紀氏から酒造りに対する情熱や島ならではのエピソードが紹介されます。
【概要】
・期間：平成２６年４月１８日（金）１８：３０～
・実施店舗：日本料理「舞」
・取扱県産食材：森國酒造の新酒、香川県産の天然真鯛などの鮮魚、白下糖
なお、４月１８日以降も引き続き、森國酒造の「島仕込み　利き酒セット」が楽しめます。


○ウェスティンホテル東京
ウェスティンホテル東京は1994年に恵比寿に開業したホテルで、緑に囲まれたヨーロピアンクラシックの雰囲気のもと、「Preserving wellness in travel-旅先のウェルネス‐」をブランドコンセプトに、心身の安らぎと活力を与える独自のプログラムとサービスを提供しています。
３月２０日（木）～４月６日（日）の「サクラ・フェア」では、日本料理「舞」で天然真鯛などの鮮魚、森國酒造の新酒、白下糖を使った料理が楽しめます。

○「サクラ・フェア」
東北から九州まで全国各地の桜をロビーに集めた桜のディスプレイと、館内全レストラン・バーが桜メニューを展開します。
枯山水の中庭に面した落ち着いた雰囲気の２階日本料理「舞」では、春の季節感を会席ランチの中に盛り込んだ“花見会席”と、春の息吹を感じる香川県産天然真鯛などの鮮魚を堪能できる夜の特別会席“夜桜会席”が提供されます。夜桜会席では、森國酒造の新酒がグラスで１杯プレゼントされます。いずれも、香川県さぬき市出身の斎藤料理長の繊細な技術が光る料理が、店内の桜を愛でながら楽しめます。

○日本料理「舞」
ウェスティンホテル東京２階にある、枯山水の中庭に面した落ち着いた雰囲気のレストラン。料理長は、香川県さぬき市出身の斎藤雅彦氏。


ウェスティンホテル東京　日本料理「舞」