カットしたねぎの洗浄工程でオリーブ葉エキスを使用することで、オリーブ葉に含まれるポリフェノールの抗菌化作用により、生菌の繁殖を遅らせることを実証しました。賞味期限を延長して、食品ロス削減を目指すエコ商品です。

「海の生物は、丘の植物は食べない。」という定説を覆し、紆余曲折の末、アワビにオリーブの葉及び絞りオイルを食べさせる事に成功しました。
そして、三豊育ちのオリーブの葉を粉末にし、荘内半島育ちの天然ワカメを加えた餌を食べさせています。
そのため、「ポリフェノール」が一杯詰まった香ばしいオリーブアワビに育っています。

小豆島産オリーブオイルとまんのう町産ひまわりオイル、竹酢を吸着させた竹炭を飼料に与えています。ビタミンEを可食部１００ｇあたり、3.1～6.2ｍｇ含有しています。（普通卵1.0ｍｇ）

小豆島産オリーブオイルと竹酢を吸着させた竹炭を飼料に与えています。ビタミンEを可食部１００ｇあたり、3.1～6.2ｍｇ含有しています。（普通卵1.0mg）

小豆島産オリーブオイルを飼料に与えています。
ビタミンEを可食部１００ｇあたり、3.1～6.2ｍｇ含有しています。（普通卵1.0ｍｇ）